ИСПОЛНИТЕЛЬНАЯ ВЛАСТЬ
ГАБАЛИНСКОГО РАЙОНА
АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

По  решению  Кабинета  Министров  Азербайджанской Республики   № 241  от  14   октября  2008-го  года   в  Габалинском   районе   был  создан Габалинский  центр профессионального обучения туризму и гостиничному делу. Был разработан и одобрен    для   реализации Устав и План действий Учебного центра.  В  Учебном  Центре  работают 47 человек. Из них 9  человек  работают  на  должности  мастер  производственного  обучения,  7 человек - учителя,  военного  руководителя,  руководителя  по  физической  культуре,  воспитателя-учителя,  сотрудника   библиотеки,  а  26  человек    занимаются в  непедагогической  области.  Каждый   сотрудник, работающий   в  педагогической  области   Учебного центра,  желает   строить  свою работу    в  соответствии   с  требованиями  сегодняшнего  дня.
После  подписания  Президентом  страны  господином  Ильхамом  Алиевым  «Государственной  программы   по  развитию  профессионально-  технического образования  в  Азербайджанской  Республике (2007-2012-е  годы)»  повышение   государственной  заботы  относительно  данной  области  был  выдвинуть  на  первый   план.  Наш  центр,  руководствуясь  положениями,  вытекающими   из  Государственной  Программы,  строит  свою  работу  с  учетом    требований   работодателей  рынка  труда  и   особенностей   развития  региона.
При  Учебном  Центре    функционируют  отвечающие  современным   требованиям  трехэтажный  учебных  корпус,  двухэтажное  общежитие   для  мальчиков  и  девочек,  зал заседаний,  столовая,  лаборатория,   сервисные  комнаты  для   прохождения   производственной  практики.  Помимо  этого    мастерская,  функционирующая   в  центре,  снабжена    современными  оборудованиями. 
На  первом  этаже   учебного  корпуса    находятся   сервисная   комната  и  бар,  цех по  очистке  мяса  и  рыбы,   цех  по  изготовлению  мучных  изделий   и  большая  кухня.
На  втором и  третьем  этажах    расположены   19  классных  комнат  на  20-22  мест,  библиотека,  учительская и    предметные  кабинеты.   В нашем   Учебном Центре  имеются 22  компьютера. Учащиеся  Центра   максимально  пользуются  этими  компьютерами  для  повышения  своих знаний и навыков.
Центру  принадлежит  земельный  участок   площадью  2.58  га. 1,85  га  территории   отведена  под  растительность. В  дополнение  ко  всему  этому  имеются  еще  медицинский пункт  на 10  коек,  котельная  для  отопительной  системы, артезианский колодец и трансформаторная  подстанция  на  400  кВ.
Габалинский  центр профессионального обучения туризму и гостиничному делу начал свою деятельность   на основе плана Министерства  Образования  по  приему  учащихся на  2009-2010-е  годы.   Согласно   плану  приема    45  учащихся   на  основе   основного  образования  обучаются  по  профессии  бармена-буфетчика,  официанта.   90  учащихся  были разделены на  6 групп.  В  Центре  обучаются   и  учащиеся из  соседских  районов по  выбранным  ими  специальностям. Студентам, нуждающимся в поселении,  были  предоставлены  места в  общежитии.  В  2010-2011-м  учебном  году    в центр  было принято 120  учащихся.  В настоящее  время  в  центре   учатся 160  учащихся.  По  новым  специальностям  -  администратор  гостиницы и бухгалтер – оператор  персонального  компьютера  -  действуют   2  группы.  
Мастера   производственного   обучения,  учителя -  специальности  и  учителя- предметники, работающие  в  учебном  центре,    имеют   высшее  образование. Основной задачей является обеспечение всестороннего развития молодежи, а также обучение  их  совершенной профессиональной подготовке,  сервисному   обслуживанию. В этом отношении деятельность инженерно-преподавательского состава центра заслуживает всякого   одобрения.
Наш центр, как  современное  учебное заведение, обладает изысканным  дизайном. В фойе подготовлен  уголок,  отражающий  жизнь  и  деятельность  великого  вождя,  Общенационального  лидера  Гейдара  Алиева. Библиотека    Центра    снабжена книгами,  отведенными   Министерством  Образования.  Организация    досуга  учащихся   все   время  находится   в  центре  нашего  внимания.
Дни производственного обучения учащихся проходят очень эффективно. В мастерской  центра они  работают в  соответствии  со  своими  специальностями.  Обучающиеся   по  специальности   «повар – кондитер»  готовят  разные  блюда,  кондитерские   изделия,  а  обучающиеся   по  специальности   «бармен-буфетчик», «официант»  готовят   различные виды напитков,  демонстрируют   свои  знания  в  области   сервисных  услуг. Сотрудники  действующего  в нашем  районе  «Qafqaz   Resort   hotel» все  время  находятся  в  тесном   контакте  с  учебным  центром.  Помимо  того  в  целях   наши   учащиеся  во  время   производственного  обучения  направляются   в   функционирующие   в  нашем  районе центры  отдыха, отели  в  целях   повышения  опыта.
Педагогический  коллектив   Учебного  Центра  старается   работать  в  соответствии  с    современными  требованиями  в деле  подготовки   кадров   в  сфере   туризма  и    гостиничного  дела. Принимая  во   внимание     развитие сектора туризма   в  нашей  стране, в  новом  учебном  году   в Учебном Центре предусматривается  открытие  групп  по  специальностям,  которые  охватывают    эту  область.
В Габалинском  центре профессионального обучения туризму и гостиничному  делу  преподают   также   профессию   бармена,   буфетчика-официанта   для   подготовки    обслуживающего   персонала   на  высоком  уровне.   Целью    преподавания  этой  профессии   является   подготовка    бармена,  буфетчика  и   официанта,  отвечающего  высоким  требованиям    быстро   развивающейся   инфраструктуры   туризма  и   сферы  культурного  обслуживания.  Учащимся,  которые   обучаются   профессии  бармена,  буфетчика  и   официанта,   преподаются  нижеследующие   предметы  по  специальности:

-  Организация   обслуживания  клиента
-  Кулинарная  характеристика  закусок
-  Оборудование   для  баров  и  буфетов   
-  Физиология  питания
-  Технология   изготовления  напитков 
На  практических занятиях учащиеся  применяют  и  углубляют   знания, приобретенные  на  теоретических занятиях. Бармен-буфетчики,  официанты,  подготовленные  в учебном  центре  и  отвечающие  современным  требованиям, должны  знать правила  и способы  обслуживания,  применяемые   в  мире  и  Азербайджане,  в  том  числе  виды  и назначение   используемой  посуды,    правил  составления  меню  и  винных  карт,   прием   гостей,  принятие  заказов,   накрытие  столов,  особенности   блюд,  виды  и  особенности   напитков,  правила   изготовления  разных  видов  коктейлей. 
Повар –кондитер.  Целью преподавания  этой  специальности   является  подготовка  специалистов-мастеров, знающих  национальную  и  мировую  кулинарию,   а  также    знающих  изготовление  горячих и  холодных   блюд,   напитков,  кулинарных   и   кондитерских  изделий, полуфабрикатов  для   предоставления  населению  услуг   на  самом  высоком  уровне в связи  с  развитием  туризма  в  стране.
Для  достижения  этих  целей   преподаются  нижеследующие    предметы   по  специальностям:

• Специальная   технология
• Товароведение продовольственных товаров
• Оборудования  учреждений  общественного питания 
• Пищевая Физиология
• Калькуляция  и   учет
• Английский  язык
• Физическое  воспитание
• ДПМ
• Эстетика
• Информатика
• ИКТ
• Электротехника
• Основы  закона Азербайджана 
• Охрана  труда
Целью преподавания специальности «Бухгалтер-оператор персонального   компьютера»  является  более  подробное  обучение  учащихся  изменениям,   которые   происходят   в  мировой  экономике,  прививание  позиции, занимаемой  им    в  развитии   экономики  страны.
Учащимся,  которые   обучаются  этой  профессии,   преподаются  нижеследующие   предметы  по  специальности:
• Организация  хозяйственной  деятельности
• Основы  статистики
• Калькуляция  и   учет
• Финансы  и  кредит
• Бухгалтерский  учет
• Информатика
• Основы  компьютерной   технологии
• Системное программное обеспечение
• Прикладные  программы
Учащиеся,  которые  окончили   курсы  по  специальности «Бухгалтер-оператор персонального   компьютера»,  должны   усвоить   нижеследующие   знания:
      Должны  знать:
• Теоретические  знания,  в том  числе   сведения  о  ведении  разных  бухгалтерских   отчетностей,  финансовых  операций  
• Правила  заполнения    сведений  о  бухгалтерской  отчетности,   хозяйственного   баланса   
• Применение  компьютерных информационных  коммуникационных оборудований     в  области   бухгалтерии  
• Изучить    изменения,   которые   происходят   в  мировой  экономике, с  помощью   информационно- коммуникационных  технологий      
     Должны  знать:
• Ведение  учета    практических  работ, в  том  числе  учета    основных  средств   и малоценных   быстроустаревшихся   предметов.
• Составление   финансового  плана,   сбор  и представление  статистических  сведений 
Администратор  гостиницы – Одной  из  специальностей,  преподаваемых   в  Учебном  Центре,   является    специальность «Администратор  гостиницы». В   Габале  существует большой спрос на эту специальность в  связи  с  развитием  туризма.  Здесь  готовят   рецепционистов  высокого  уровня    для  гостиниц. 
Учащимся  преподают   нижеследующие   предметы   в  соответствии  со  специальностью:  
• Анализ  хозяйственной  деятельности
• Вычисление  и  расчет
• Организация   обслуживания  клиентов 
• Электротехника
• Информатика
• ИКТ  программы
• Английский  язык
• ДПМ
• Физическое  воспитание
• Эстетика
• Охрана  труда
• Основы  рыночной  экономики  и   предпринимательства          
Учащиеся,  обучающиеся  по  этой  специальности, должны  уметь: 
• Встретить  гостей   на  самом  высоком уровне
• Принимать заказы
•  Организовать  бронирование  номеров   и  представление  их  клиентам
• Разрешить  возникшие  разногласия  или   направлять  клиентов  на  их  разрешение
• Общаться  с  клиентами  и  выслушать   их   предложения и  претензии