В Габале состоялся III Международный Фестиваль Варенья.

По инициативе и при организационной поддержке Исполнительной Власти Габалинского Района, при поддержке Центра Национальной Кулинарии Министерства Культуры и Туризма, Ассоциации Национальной Кулинарии Азербайджана 29 августа в Габале прошел III Международный Фестиваль Варенья. Сначала участники фестиваля, с уважением почтив память великого лидера Гейдара Алиева, возложили цветы к его памятнику. А затем, было организовано шествие общественных представителей и кулинарных команд, состоящих из изготовителей варенья, под музыку с парка Гейдара Алиева до территории, где проводится фестиваль – в гостиничный комплекс "Кавказ- Каравансарай". В парке перед отелем на международном мероприятии кондитеры из Азербайджана, Турции, России, Ирана, Сербии, Кыргызстана, в том числе мастера варенья, представляющие 30 городов и районов Азербайджана, продемонстрировали свою продукцию. Среди зрителей фестиваля, проведенного под эгидой Всемирного Объединения Кулинарных Организаций и Всемирной Организации Народного Творчества, были руководящие лица Министерства Культуры и Туризма, Исполнительной Власти Габалинского Района, Центра Национальной Кулинарии Азербайджана, послы ряда стран в Азербайджане, более трех тысяч местных и иностранных туристов. На церемонии открытия фестиваля выступали глава Исполнительной Власти Габалинского Района Сабухи Абдуллаев, президент Всемирной Организации Народного Творчества ЮНЕСКО Кармен де Падилла, депутат Милли Меджлиса, председатель Совета Аксакалов Республики Фаттах Гейдаров, директор Азербайджанского Центра Национальной Кулинарии Таир Амирасланов, заведующий отделом Министерства Культуры и Туризма Фикрет Бабаев. Глава Исполнительной Власти Габалинского Района Сабухи Абдуллаев приветствуя гостей и участников мероприятия в своем выступлении на церемонии открытия фестиваля отметил, что в Габале, проводящей грандиозный фестиваль уже 3 года, участие кондитеров на фестивале в 2013 году – из 11, в минувшем году – из 20, в, а в этом году из 30 городов и районов страны, а также из 6 зарубежных стран, говорит о росте авторитета мероприятия с каждым годом все больше. Он отметил, что основная цель проведения подобных фестивалей заключается в том, чтобы добиться сохранения нематериального культурного наследия нашего народа. Сабухи Абдуллаев подчеркнул что, фестиваль играет важную роль в более близком ознакомлении с богатой кулинарной культурой не только Габалы, но и всех регионов нашей страны. Выступающие отметили, что проведение Международного Фестиваля Варенья в Габале, являющейся одним из древних и красивых городов Азербайджана, отнюдь не случайно, Габала, прошедшая большой путь развития, играет важную роль в формировании кулинарной культуры нашего народа. Поэтому фестиваль варенья традиционно ежегодно проходит в Габале. Кроме того, Азербайджан занимает особое место среди центров традиционного искусства изготовления варенья в мире. Варенья, приготовленные кондитерами нашей страны, отличаются от других стран отличным вкусом и широкой разновидностью. Это можно ясно увидеть при сравнении варений, представленных на «III Международном Фестивале Варенья в Габале» кондитерами Азербайджана и мастерами сладких дел из зарубежных стран. Варенья Азербайджана были признаны выше продуктов других стран по разновидности и качеству. В «III Фестивале Варенья в Габале», проведенном с целью пропаганды культуры и национальной кулинарии, из каждого района приняли участие команды из 8 человек, приготовившие 8 разновидностей варенья, а также художественные коллективы, мастера прикладного искусства данных городов и районов. На фестивале, организованном в виде соревнования была создана специальная комиссия. Участники представили варенья из черешни, ежевики, клубники, айвы, грецкого ореха, персика, цветов и сливы на конкурсе. В состав жюри из 19 человек, избираемого комиссией вошли специалисты и прочие эксперты, специализирующиеся в соответствующих сферах. После окончания соревнования были организованы выставка и продажа варений. Варенья разных видов, сладости и фруктовые соки, подготовленные кондитерскими командами на фестивале, вызвали большой интерес у местных и иностранных туристов. Люди охотно попробовали варенья, поинтересовались их способом приготовления. В рамках фестиваля были организованы также выставки-ярмарки работ мастеров народно-прикладного искусства и выступления художественных коллективов Габалы. На основании заключения жюри лица, приготовившие лучшие варенья, объявлены победителями по различным номинациям. Победителям по 3 номинациям на конкурсе варенья были вручены кубок, медали и ценные подарки фестиваля. Фестиваль был продолжен интересной концертной программой.