В Габале состоялся IV Международный Фестиваль Варенья.

Участники фестиваля, проводимого при организационной поддержке Исполнительной Власти Габалинского Района, при поддержке Министерства Культуры и Туризма, Центра Национальной Кулинарии Азербайджана, Ассоциации Национальной Кулинарии Азербайджана сначала с уважением почтили память великого лидера Гейдара Алиева, возложили букеты цветов к его памятнику. В международном мероприятии, проведенном в парке напротив отеля "Qafqaz Karvansaray" в городе Габала, свою продукцию демонстрировали кондитеры из Турции, Ирана, Ганы, Грузии, России, Турецкой Республики Северного Кипра, Украины, Узбекистана, Китая, а также мастера по изготовлению варенья, представляющие 30 городов и районов Азербайджана. Среди тех, кто наблюдал за фестивалем, проведенным под эгидой Всемирного Объединения Кулинарных Организаций и Всемирной Организации Народного Творчества, были руководящие лица Министерства Культуры и Туризма, Исполнительной Власти Габалинского Района, Центра Национальной Кулинарии Азербайджана, послы ряда стран в Азербайджане, более трех тысяч местных и иностранных туристов. На церемонии открытия фестиваля выступили Министр Культуры и Туризма Абульфас Гараев, Глава Исполнительной Власти Габалинского Района Сабухи Абдуллаев, депутат Милли Меджлиса, председатель Республиканского Совета Аксакалов Фаттах Гейдаров, директор Центра Азербайджанской Национальной Кулинарии Таир Амирасланов и председатель жюри фестиваля, президент Ассоциации Поваров Узбекистана Акбар Умаров. Было сообщено, что грандиозный фестиваль варенья проводится в Габале уже четвертый год. Участие в этом фестивале в 2013 году кондитеров из 11, в 2014 году – 20, а в прошлом и нынешнем году - 30 городов и районов, а также в прошлом году из 6, а в этом году – 10 зарубежных стран, свидетельствует о том, что международный авторитет фестиваля с каждым годом растет. Отмечалось, что основная цель проведения таких фестивалей - сохранение нематериального культурного наследия нашего народа. Фестиваль варенья также является одним из факторов, придающих большой импульс развитию туризма в Габале. Как было сказано во время недавнего посещения района Президентом Ильхамом Алиевым, сегодня Габала является вторым после Баку центром туризма в Азербайджане. Действительно, в район ежедневно приезжают сотни местных и зарубежных туристов. Габала уже превратилась в центр фестивалей. Проведение здесь ежегодно Международного музыкального фестиваля, организуемого Фондом Гейдара Алиева, прославляет Габалу в мире. Было подчеркнуто, что фестиваль варенья играет важную роль в более близком ознакомлении с богатой кулинарной культурой не только Габалы, но и всех регионов нашей страны. Отмечалось, что Азербайджан занимает особое место среди центров традиционного искусства по изготовлению варенья в мире. Варенья, изготовляемые мастерами нашей страны, отличаются от других вкусовыми качествами и широким ассортиментом. Это можно отчетливо увидеть на Габалинском международном фестивале варенья. В Габалинском фестивале варенья, проводимом с целью пропаганды культуры и национальной кулинарии нашей республики, приняли участие команды из восьми человек от каждого района, приготовившие варенье восьми видов, а также художественные коллективы, мастера народно-прикладного искусства этих городов и районов. Сначала фестиваль прошел в виде соревнования. Для этого была создана специальная комиссия. На конкурс были представлены варенья из черешни, ежевики, клубники, айвы, грецкого ореха, абрикоса, лепестков роз, сливы и др. Интерес у собравшихся вызвали варенья из фиалок, мяты, плодов шиповника, кукурузы, дикой алычи, огурцов, помидоров, моркови, желтой малины, баклажанов и дыни. Комиссией были избраны 28 членов жюри. В состав жюри вошли квалифицированные специалисты и другие эксперты в данной сфере. За лучшую презентацию варенья первое место среди зарубежных стран заняла Украина, второе – Турецкая Республика Северного Кипра, в конкурсе за лучшее варенье первое место занял Иран, второе – Китай, за разнообразие видов варенья первое место было присуждено Узбекистану, второе – Турции. Первого места среди регионов Азербайджана были удостоены Зардаб (варенье из черешни), Исмаиллы (варенье из ежевики), Гянджа (варенье из клубники), Шеки (варенье из айвы), Газах (варенье из грецкого ореха), Загатала (варенье из абрикоса), Гядабей (варенье из лепестков роз), Габала (варенье из сливы). Победителем в номинации «самое необычное варенье» стал Балакенский район (варенье из липового цвета), «наибольшее число видов варенья» – команда из Баку, «лучшая презентация» – участники из Хачмаза. Среди предприятий по производству варенья первое место заняла компания «Gilan Holdinq». На основании заключения жюри были определены лица, изготовившие лучшее варенье. Победителям были вручены кубки, медали и ценные подарки. После завершения соревнований были созданы условия для продажи варенья, организована выставка. На фестивале свою продукцию продемонстрировали компании, производящие варенье, вина, фруктовые соки, пищевую продукцию. Посетители с удовольствием пробовали варенья, интересовались рецептами их изготовления. В рамках фестиваля были проведены выставки-ярмарки изделий мастеров народно-прикладного искусства, состоялись выступления художественных коллективов Габалы. Международное мероприятие продолжилось интересной концертной программой.